Рецепт фаршированных кальмаров с креветками от шеф-повара Ивлева
Для любителей морепродуктов мы приготовили очередной рецепт от шеф-повара ресторана The Сад Адриана Кетгласа — кальмары по-галисийски с запеченными перцами. В холодное молоко добавить холодное растительное масло. Взбить блендером получившуюся массу до состояния загустения, а в конце добавить чернила каракатицы. Болгарский перец полить маслом, посыпать солью и черным перцем, а затем завернуть в фольгу. Запекать в конвектомате 40 мин при температуре градусов. Кальмары обжарить на гриле с солью и перцем.
Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Шеф-повар Григорий Мосин. Кальмары: рецепты и лайфхаки. Кальмары — потрясающие морепродукты. Во-первых - это вкусно. Во-вторых — это здорово поможет сэкономить бюджет.
